Brioche alla nutella

Ingredienti:

· 320gr di farina maritoba

· 220gr farina00

· 1 uovo

· 60gr zucchero

· 60ml olio di semi di girasole

· 230ml di latte

· 15gr lievito di birra in polvere

· Nutella q.b

· Zucchero a velo q.b

Preparazione:

In una ciotola mettere l’uovo con lo zucchero e mescolare con un mestolo e aggiungere man mano olio, latte e lievito di birra in polvere.

Continuando a mescolare inserire le farine setacciandole un po' per volta.

Una volta che l’impasto avrà una forma tonda e liscia farla lievitare in un posto caldo per 3 ore.

Raggiunta la lievitazione formare delle palline grandi più o meno quanto quelle da tennis e fatele lievitare per altri 40 minuti.

Mettere le palline in una teglia ricoperta di carta da forno e spennellarle con il latte, infornare a 160° per circa 15/20 minuti.

Una volta cotte farle raffreddare, tagliarle a metà e mettere la nutella.

(A piacere, al posto della nutella potete mettere: crema pasticcera, marmellata ecc……)

In fine cospargere di zucchero a velo