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Polpo alla griglia

Aggiornamento: 3 mar 2022


Dosi:


1 polpo

succo di limone q.b.

olio extravergine di oliva q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

prezzemolo q.b.


Preparazione:

Una volta pulito, bollire il polpo per circa 10 minuti in acqua salata. Quando sarà cotto, lasciatelo raffreddare e poi tagliatelo a pezzi di media dimensione.

In una ciotola, mischiate l’olio extravergine di oliva con sale, pepe, prezzemolo e una spruzzata di succo di limone. Mettete i pezzi di polpo nella ciotola e mischiate per bene, dopodiché lasciate riposare in frigo per un 1 ora.

Una volta trascorso il tempo necessario, scaldate una griglia leggermente unta e cuocete il polpo per almeno 5 minuti per lato. Quando sarà pronto, servite con la salsa della marinatura.



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