Polpo alla griglia
Aggiornamento: 3 mar 2022
Dosi:
1 polpo
succo di limone q.b.
olio extravergine di oliva q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
prezzemolo q.b.
Preparazione:
Una volta pulito, bollire il polpo per circa 10 minuti in acqua salata. Quando sarà cotto, lasciatelo raffreddare e poi tagliatelo a pezzi di media dimensione.
In una ciotola, mischiate l’olio extravergine di oliva con sale, pepe, prezzemolo e una spruzzata di succo di limone. Mettete i pezzi di polpo nella ciotola e mischiate per bene, dopodiché lasciate riposare in frigo per un 1 ora.
Una volta trascorso il tempo necessario, scaldate una griglia leggermente unta e cuocete il polpo per almeno 5 minuti per lato. Quando sarà pronto, servite con la salsa della marinatura.