dosi:
· 350gr spaghetti
· 35gr alici sott’olio
· 70gr pangrattato
· 1 spicchio d’aglio
· Olio extra vergine d’oliva q.b.
Preparazione:
mettere a cuocere gli spaghetti, nel frattempo in una padella, mettere l’olio, le alici e lo spicchio d’aglio intero. Far rosolare, togliere l’aglio e aggiungere un po’ del pangrattato antecedentemente tostato in un’altra padella. Aggiungere gli spaghetti nella padella e far saltare aggiungendo l’acqua della cottura. Una volata cotta mettete in un piatto di portata e spargetelo con il restante pangrattato tostato.